你每天刷的短视频、点的外卖、发的消息，背后都离不开应用层协议。这些协议就像是手机APP和服务器之间的“语言”，让数据能正确传递。比如你在点餐APP上下单，从选择菜品到支付成功，整个过程其实都在靠这些协议跑通。
最常见的：HTTP 和 HTTPS
绝大多数手机APP用的都是HTTP或更安全的HTTPS。像新闻客户端加载文章、社交软件刷新动态，基本都是通过HTTP请求完成的。HTTPS就是在HTTP基础上加了加密层，防止数据被偷看或篡改。你登录账号时看到连接是安全的，多半就是用了HTTPS。
GET /api/v1/news HTTP/1.1\nHost: example.com\nAuthorization: Bearer xyz123\n实时通信选WebSocket
如果APP需要实时互动，比如在线聊天、直播弹幕、共享位置，HTTP就不够用了。这时候就得上WebSocket。它允许服务器主动往手机推消息，不用反复去“问”有没有新内容。打个比方，HTTP像是你每隔几分钟问朋友有没有新消息，而WebSocket是朋友有消息直接打电话告诉你。
小众但重要的：MQTT
在一些物联网类APP中，比如智能家居控制空调、远程查看门锁状态，常用的是MQTT协议。它特别省流量、适合弱网环境，而且能支持成千上万个设备同时在线。虽然你不一定直接感知到，但它在后台默默支撑着很多智能设备的联动。
还有别的吗？
有些APP为了性能优化，会用基于HTTP/2甚至HTTP/3的定制协议。比如视频APP用HTTP/2的多路复用，可以同时加载封面、字幕、推荐列表，速度更快。部分游戏APP则可能自己封装二进制协议，减少文本开销，提升响应速度。
说到底，选哪种协议，取决于APP要干什么。看资讯、买东西这类操作，HTTP(S)足够；要实时交互，就上WebSocket；连设备、控家电，MQTT更合适。每种协议都在自己的场景里发挥着作用。