第36章 我有些走神了

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“那实在是太好了，用酱油将葱叶腌制一下，可好吃了”大丫以前进城去亲戚家里的时候，就吃过一次，所以，她就忘不掉了，感觉用酱油腌制的大葱很好吃，比大葱蘸大酱要好很多。

“嗯，特别是开春的葱叶，葱叶里面有那种大鼻涕，在酱油里腌制一两小时那味道是真的绝了，你。。。。”孟繁星说到这里的时候，就想起了上一世大葱是壮阳的最佳补药，特别是带着大鼻涕的春季的大葱叶。

这样的话不知道现在的人是不是也知道吃那种大鼻涕的内涵，要是。。。这不是在当着几个姑娘在耍流氓吗？这就是在胡言乱语，孟繁星蔫了。

“是啊，那种大鼻涕用酱油腌制，味道可好了”大丫似乎是也有同感，一时间有些兴奋了，毕竟，他能够和孟知青有着相同的喜好，感觉两个人的贴近，这是她很想做的事情，所以，二丫和他在一起，她也跟着在一起。

孟繁星用一只手拍着袭己的胸口，心里那个心脏是砰砰的跳动，还好，没有被他们知道那个传说，这就是好事，没有被误解为流氓子，大好事啊。

这也算是躲过了一劫，以后说话做事一定要小心谨慎一些，绝对是不能像今天这样说话毫无遮拦，这也是孟繁星对自己的告诫和警告，这是一个特殊的时代，有些事情那是小心再小心，帽子扣上是真的容易。

再有十几年的那一场严打，即使是抢劫几块钱也会被一粒花生米打靶，这就是话语中的主意，对着街道上的女孩子吹几声口哨不也是进去踩缝纫机，啃窝头了吗？那叫流氓罪，调戏妇女。

“对呀，对呀，我就喜欢吃那个调调，开春的大葱味道是最好的时候。”孟繁星只能是用这样的借口解释喜欢吃酱油泡大葱的根本原因。

“你们吃东西还真的有些隔路，你发酵的时候会不会产生毒素？”张秋野毕竟还是有着理智和经验的，可能，她家里也有人在酿造厂，有过经验。

“不会的，发酵的菌种已经是接受过高温灭菌的了，只要是在晾晒的过程中不被雨水淋湿或者有其他有毒物质掺杂进去，那就什么事情都没有，我家里经常做，已经，不是一次两次了，做一次就能吃上几个月。”

“那就好，那就好，你做的时候能不能叫上我，我也想学学？”张秋野用恳求的眼神盯着孟繁星，那是一种非常期待的恳求，更是，对这种土法酿造的方法多了解一些。

“怎么不可以，大家想学就一起过来，这又不是我祖传的独家技艺。”

“实在是太好了，我也是听说过这种酿造方法，也是吃过土法的酱油，味道要比酿造厂做出来的酱油好多了，就是，没有亲眼看到过。”

“其实啊，这样的土法工艺实在是太多了，比如，咱们古代的染布技术，那可是非常的正宗，染色的布料没有一点化学试剂，对皮肤更是没有一点伤害，这就是我们的老祖宗传承下来的记忆。”

大家都是在门头吃饭，因为，吃饭就是这么一点时间，吃完饭起码能够有短暂的休息时间，所以，大家都是唏哩呼噜扒拉着盆子里的饭菜，都是想着早一点吃完回去歇一会。

孟繁星依然是不紧不慢地细嚼慢咽，依然是吃的像一个大家闺秀的未出阁的姑娘一样的咀嚼着食物，不管，别人是不是待见的眼神，因为，他什么都看不见，也是不想看，你说你的我吃我的。

二丫今天倒是没有那块地吃饭，因为，他知道吃完饭孟繁星也是不会走，大铁锅里还有一大锅黄豆正在火上蒸煮，她喜欢用煮熟的豆子加点盐在切点葱花拌着吃，那味道老香了，豆子也不要煮的太熟，那样没有嚼头。

小丫头眯缝着眼睛也和孟繁星一样小口咀嚼着食物，她感觉这样吃饭也没有什么不好，即使是快一点不也是吃那么多，这样不也是一种消磨时光的方法吗，孟知青还说对胃的消化好，还能减肥。

他现在也是感觉到了自己的身材有些肥胖，比屯子里的其他孩子要胖了不少，他也是想像大丫一样身材苗条，那样穿着的衣服好看，整个身子都是玲珑尽显，这就是一个十几岁的小丫头爱美的表现。

等大多数的人吃完饭离开，孟繁星才将饭盆交给了二丫，自己则是钻进了厨房，先开了锅盖用勺子舀出一勺子尝了尝，感觉还的需要半个小时才行，不过，他想起了二丫那小眼神，立即用大碗盛出来一碗放在一边。

将粗大的咸盐用大杯压碎放进大碗里，又切了一点葱花搅拌起来，直到盐粒花开放在一边晾凉等待二丫那个馋丫头解馋，想想不由得笑了，小丫头还真的是一个小人精，知道自己稀罕她。

做完了这些，将帘子上的黄豆翻了一个个，让黄豆彻底控出水分，在秋日的阳光下能够干的快一些，抽抽巴巴的时候就直接装缸发酵，密封的严实一些，在厨房这样的温度，估计，半个月就可以开缸。

那样，酱油也就酿造好了，孟繁星小心翼翼地翻动着豆子，就像是在呵护着小婴儿那么的轻柔，其实，他的思绪已经是飘回了北京城，不知道家里的母亲现在在做什么，有没有想他。

难道，真的已经忘了他或者是将他这个累赘给抛弃了，他们真的已经释怀了？还是，自己是捡的野孩子？孟繁星被自己的这一个突然冒出的想法直接吓了一跳，“我怎么会有这样的想法？”

“小孟知青，你尝一口，很好吃的”二丫用小勺子盛出来递到了孟繁星的嘴边，希望，他尝一口，分享一下自己的美食，反正，这是自己喂他的。